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Recettes Arôme Balsamique  > Soupe de tomates froide

*** Soupe de tomates froides ***

Ingrédients :

- 1kg de tomates pelées ou pulpe

- 40g d'huile d'olive

- 40g de pâte de tomate séchée

- 20g de pâte d'olive

- 5g de basilic haché

- Sel et poivre

- 1c à café d'Arôme Patrelle® BALSAMIQUE

- quelques crevettes

- 1 concombre


 

Préparation :

Mixer les tomates.

Ajouter au fouet le reste des ingrédients.

Servir glacer en verrine avec des dés de concombre et des crevettes.

 

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