*** Poires pochées sauce chocolat ***

Pour 2 personnes

Ingrédients :

o        2 poires (type William)

o        Un peu de jus de citron

o        20g de sucre semoule

o        Parfums (vanille, cannelle, girofle, menthe…)

o        Sauce chocolat

o        Quelques amandes effilées

Préparation :

Épluchez les poires, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les citronner pour éviter quelque de noircissent.

Dans une casserole, faites chauffer de l'eau avec le sucre et les épices choisies

Lorsque que l'eau frémi, mettez à cuire les poires (n'oubliez pas de les retourner pour qu'elles cuisent des 2 côtés) et couvrir tout en surveillant la cuisson

Lorsque les poires sont cuites, sortez-les et placez les dans un plat

Ajoutez la sauce chocolat puis les amandes effilées que vous aurez au préalablement faites dorer