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Recettes Arôme Boeuf  > Irish stew

*** Irish stew ***

Ingrédients :

- 1,5kg d'épaule d'agneau en cube

- 300g de carottes en rondelles

- 100g d'oignons rissolés

- 1l de jus d'agneau

- 1kg de pommes de terre en rondelles

- Persil

- Thym

- Sel et poivre

- 2 c à café d'Arôme Patrelle® Bœuf

 

Préparation :

Disposer une couche de pommes de terre en rondelles au fond d'une plaque gastro beurrée, ajouter le persil, le thym, les oignons, les carottes.

Ajouter la viande coupée en morceau puis saler et poivrer.

Recommencer l'opération avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que le plat soit bien garni.

Incorporer l'Arôme Patrelle® Bœuf dans le jus d'agneau.

Couvrir avec un couvercle. Faire cuire au four à 130°C durant 3 heures.

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