*** Carpaccio de fraises ***

Ingrédients :

o        500g de fraises

o        1 morceau de pain d'épices bien compact, voire légèrement rassi

o        3 cuillères à soupe d'arôme fleur d'oranger

o        1 à 2 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

Découpez en tranches très fines (1 à 2mm) le pain d'épices et en recouvrez le plat sans les faire se chevaucher.

Coupez les fraises en tranches ou en deux pour les plus petites. Disposez-les sur le pain d'épices.

Saupoudrez avec le sucre, une à deux cuillères selon votre goût.

Arrosez avec l'arôme fleur d'oranger.

Laissez reposer au moins 30 mn.